nldeenesfrit

Diner menu's

menu 1

Heldere Groentesoep

Of

Gebonden tomatensoep, prei, stoofvlees

****

Varkenshaas medaillons met paddenstoelensaus

Of

Gebakken zalm met ravigottesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe ijs vers fruit

Of

Coupe ijs met chocoladesaus

 

Prijs per couvert € 25,50

 

menu 2

Rundercarpaccio met oude kaas, pijnboompitjes

Of

Gebonden tomatensoep

****

Runder entrecote met pepersaus

Of

Gebakken snoekbaars filet met beurre blanc saus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe Hazelnoot- karamel- cappuccino ijs

Of

CoupeTropicana

(citroenijs, ananasijs, passievruchtensaus en ananas)

 

Prijs per couvert € 29,50

 

menu 3

Cocktail fruits de mer

(garnalen, mosselen, krab, zalm)

Of

Cocktail Monica

(kip, fruit en selderie)

****

Parelhoenderfilet met donker paddenstoelensaus

en gedroogde spek

Of

Gepocheerde grietfilet op een preimousseline

beurre blanc saus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Kaneelparfait met warme kersen

Of

Citroentaartje met chocolade ijs en minth shake

(citroenijs, ananasijs, passievruchtensaus en ananas)

 

Prijs per couvert € 29,50

 

menu 4

Graved lax, Gemarineerde Noorse zalm met dille en mosterd

Of

Huisgemaakte paté en croute met mosterdfruit

***

Kalfs entrecote gegratineerd met uienpuree

zachte mosterdsaus

Of

Vis in het pannetje dagverse vis soorten in de oven bereid

 met een zachte Pernod saus

diverse groente

Aardappelgarnituur

 

Tatartin met vanille ijs en vanille saus (warm appeltaartje)

 

Cannelloni van bloed sinaasappels gevuld met limoen moes

 en een saus van passie vrucht

 

Prijs per couvert € 32,50

 

menu 5

Bombe van gerookte zalm met palingmousse

Of

Kalfsmuis met tonijn mayonaise

****

Biefstuk van de haas met rode wijn saus

Of

Gebakken snoekbaars op knolselderie puree

Dillesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Flensjes met sinaasappelsaus en vanille ijs

Of

Notentaartje, notenparfait en noten crush

Of

Diverse soorten kaas

 

Prijs per couvert € 34,50

 

Port van cleve Menu

Cocktail fruits de mer

(garnalen, mosselen, krab, zalm)

Of

Cocktail Monica

(kip, fruit en selderie)

***

Heldere groentesoep

Of

Gebonden tomatensoep met prei en stoofvlees

****

Biefstuk van de haas

pepersaus en stroganoff saus

Of

Gebakken zalm met remouladesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe vanille ijs warme chocoladesaus

Of

Coupe vanille ijs met vers fruit

(citroenijs, ananasijs, passievruchtensaus en ananas)

 

Prijs per couvert € 35,50

 
 

Port van cleve Menu 2017

Gerookte kalfsrollade met Waldorfsalade

Of

Avocado met Hollandse garnalen en Balsamico dressing

***

Rundvlees consommé met gevulde ravioli

Of

Kurkuma crème soep met gerookte kalfstong

****

Lamsfilet met gemarineerde tomaat en kruidjus

Of

Gebakken zeewolf in spek omwikkeld

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Koffie parfait met gekarmeliseerde noten, chocoladekrullen

Of

Bombe au chocolat

chocoladebol gevuld met ananas, roomijs, kersen en gepofte mais

 

Prijs per couvert € 37,50

 

 

 

 

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - 0228-312510

info@deportvancleve.nl