nldeenesfrit

Menukaart

 

Voorgerechten

Gerookte zalm met uitjes en kappertjes € 10,50

Hollandse garnaaltjes met appel en whisky -roomsaus € 14,50

Gerookte botervis met avocado € 9,50

Trio van zalm: mousse, tartaar, gerookt € 10,50

Venkel en pernod dressing

Runder Rib eye carpaccio met parmezaanse kaas € 9,50

pijnboompitjes

Huisgemaakte terrine van eendenlever € 11,00

Salade van witlof, appel, geitenkaas met honing € 9,00

en zontomaatjes

Paddenstoelen bouillon met schuim van cepes € 6,00

Runderbouillon met groene kruiden, dun gesneden flensjes € 7,00

Schaaldierensoep met coquille, gamba en venkel € 9,50

Coquilles met kreeftenjus, krokante aardappel € 11,50

 

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong (350 gram) € 29,50

Rollade van schol, zalm, kabeljauw € 19,50

Botersaus

Zeebaars in folie bereid met fijne groente € 20,50

Chateau Briand voor 2 personen € 49,00

met kalf jus en uitjes

Biefstuk van de haas, eendenlever, madeira saus € 29,50

Biefstuk van de haas met pepersaus € 24,00

Eendenborst met honing thym saus € 19,50

Krokant gebakken kalfs sucade, ristto € 22,50

Herten biefstukjes, rode portsaus, Hollandse stoofpeer € 24,50

Vegetarische dagschotel € 16,00

 

 

 

 

Dessert

Franse en Hollandse kazen € 10,50

Gepocheerde Williams peer, vanille ijs € 7,00

Frambozensaus, krokante oblie

Verfijnt gevulde bisquit, sorbetijs € 7,00

Omelette Siberienne € 7,00

Klein taartje met roomijs en Frans Schuim

Vanille ijs met warme chocolade saus € 6,50

Crêpes Suzette € 19,00 (2 pers.)

Flensjes met sinaasappel –Grandmarnier saus en vanille ijs

Grand Dessert € 10,50

Presentatie van onze dessertkaart

 

 

Koffie

Koffie of Espresso met bonbons en koekjes € 3,75

Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,00

Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 6,75

Koffie met Cointreau en geslagen room € 6,75

Koffie met Grandmarnier en geslagen room € 6,75

Koffie met Amaretto en geslagen room € 6,75

Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 6,75

Koffie met Dom Benedictine en geslagen room € 6,75

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - 0228-312510

info@deportvancleve.nl