menu 1

Heldere Groentesoep

Of

Gebonden tomatensoep, prei, stoofvlees

****

Varkenshaas medaillons met paddenstoelensaus

Of

Gebakken zalm met ravigottesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe ijs vers fruit

Of

Coupe ijs met chocoladesaus

Prijs per couvert € 35,50

menu 2

Rundercarpaccio met oude kaas, pijnboompitjes

Of

Gebonden tomatensoep

****

Runder entrecote met pepersaus

Of

Gebakken zeebaars filet

 beurre blanc saus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe van drie soorten ijs

Of

Sorbet van aardbei,ananas, limoen

en appel met karamel

Prijs per couvert € 39,50

menu 3

Cocktail fruits de mer

(garnalen, mosselen, krabstick, zalm)

Of

Cocktail Monica

(kip, fruit en selderie)

****

Parelhoenderfilet met donker paddenstoelensaus

en gedroogde spek

Of

Gebakken kabeljauw

boter saus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe Mandarino

(Sinasappelijs,vanilleijs en mandarijntjes)

Of

Coupe Carmel Nuts Sensation

(Karamelijs, hazelnootijs, cappuchinoijs mokkaaus

Prijs per couvert € 43.50

menu 4

Gerookte zalm met kappertjes en uitjes

Of

Salade van witlof, avocado

appel en gaqrnaaltjes

***

Duo van ossenhaas en sucade

rode port saus

Of

Gebakken kabeljauw beurre blanc saus

garni:ui, champignons, garnaaltjes

diverse groente

Aardappelgarnituur

Creme Brulee , vanilleijs

Souffle Grandmarnier, frans schuim

rood fruit

Prijs per couvert € 46,00

menu 5

Trio van ger.paling ger. zalm en

Hollandse garnaaltjes

Of

Duo van carpaccio en kalfsmuis

pijnboompitjes, oude kaas

tonijn mayonnaise

****

Biefstuk van de haas met rode wijn saus

Of

Gebakken zeebaars op knolselderie puree

Dillesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Flensjes met sinaasappelsaus en vanille ijs

Of

Diverse soorten kaas

Prijs per couvert € 48,50

Port van cleve Menu

Cocktail fruits de mer

(garnalen, mosselen, krab, zalm)

Of

Cocktail Monica

(kip, fruit en selderie)

***

Heldere groentesoep

Of

Gebonden tomatensoep met prei en stoofvlees

****

Biefstuk van de haas

pepersaus en stroganoff saus

Of

Gebakken zalm met remouladesaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Coupe vanille ijs warme chocoladesaus

Of

Coupe vanille ijs met vers fruit

Prijs per couvert € 43,50

Port van cleve Menu 2023

Salade van zwezerik, eendenlever

mosterd dressing

Of

Avocado met krab salade en cocktail saus

***

Flute rundvlees consommé met stoofvlees

Of

Flute gebonden roomsoep van aardappel

 prei en katenspek

****

Kalfs entrecote met paddenstoelen saus

Of

Gebakken kabeljauw

mosterdsaus

diverse groente

Aardappelgarnituur

***

Koffie parfait met gekarmeliseerde noten, chocoladekrullen

Of

Ijsbombe met warme kersen

Prijs per couvert € 48,50