nldeenesfrit

Menukaart

 

Voorgerechten

Gerookte zalm met uitjes en kappertjes € 11,50

Hollandse garnalen met appel en whisky -roomsaus € 14,50

Rib eye Runder carpaccio met Parmezaanse kaas € 9,50

     balsamico dressing,  pijnboompitjes

Terrine van Zwezerik, eendenlever en gerookte eendenborst €  12,00

      met compote van rode  ui

Tonijn rollade met bieslook, kruidensalade met sesam en Japanse zeewier €  9,75

Waldorf salade gerookte  kip en appel julienne met een noten dressing  € 9,00

Salade van geitenkaas, witlof en appel   € 8,50

 

Soepen

Pittige knolselderij soep met komkommer en crème fraiche € 6,00

Heldere bouillon van paddenstoelen  met een parfait van eendenlever € 8,00

Vissoep met venkel en huisgemaakte knapperige croutons € 8,50

 

 

Warme voor/tussen gerechten

Krokant gefrituurde gamba’s met ravigotte saus € 12,00

 

Hoofdgerechten

 

Gebakken zeetong (325 gram) € 32,50

Gebakken Zeebaars filet met beurre blanc en kreeften saus € 22,50

Gepocheerde tarbot met venkel en Ricard saus € 24,50

Chateau Briand voor 2 personen € 51,00

     met kalf jus en uitjes

Biefstuk van de haas, Bearnaise saus € 25,50

Rose gebraden lamsrack met tijm knoflook jus € 21,00

Kalfs lever met spek en ui en huisgemaakte appelmoes € 19,50

Gesmoorde runder sucade in rode wijn saus met gepofte knolselderij puree € 19,50

Gevulde parelhoen met gedroogde pruimen en portsaus € 19,50

Runder entrecote met pepersaus € 21,00

Met champignons prei en knoflook gevulde portobello € 17,00

     gegratineerd met geitenkaas en risotto

 

 

 Dessert

Franse en Hollandse kazen € 10,50

Gepocheerde Williams peer met advokaat  ijs € 7,50

Tartatin  met vanille ijs  € 7,50

Amandel tuille gevuld met sorbet ijs en fruit € 7,50

Chocolade flan met slagroom en vanille saus € 7,50

Notenparfait met notentaartje  € 8,00

Dame Blanche € 7,00

 

 

Koffie

K

Koffie of Espresso  met bonbons en koekjes € 3,75

Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,00

Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room €  7,25

Koffie met Cointreau en geslagen room € 7,25

Koffie met Grand Marnier en geslagen room € 7,25

Koffie met Tia Maria en geslagen room € 7,25

Koffie met Amaretto en geslagen room €  7,25

Koffie met Likeur 43 en geslagen room €  7,25

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - 0228-312510

info@deportvancleve.nl