Menukaart
Voorgerechten
Gerookte zalm met uitjes en kappertjes € 11,50
Hollandse garnalen met appel en whisky -roomsaus € 14,50
Gerookte makreel, paling en zalm € 11,00
Rib eye Runder carpaccio met Parmezaanse kaas € 10,50
balsamico dressing, pijnboompitjes
Marbré van Zwezerik, eendenlever en gerookte eendenborst € 14,00
met compote van rode ui
Gerookte kalfsmuis met tomatensalsa € 10,50
Vegetarische salade van gepofte rode en gele bieten € 9,00
appel, witlof en geitenkaas
Soepen
Curcuma crème soep met gerookte kip en prei € 7,00
Heldere bouillon van paddenstoelen met een parfait van eendenlever € 8,00
Schaaldieren soep met gamba en crème fraîche € 10,50
Warm tussen gerecht
Gebakken eendenlever, kalfswang, appel en Sauternes saus € 15,00
Hoofdgerechten
Gebakken zeetong (325 gram) € 32,50
Gebakken kabeljauw met katenspek en mosterdsaus € 22,50
In de oven gegaarde vissoorten met beurre blanc € 22,50
Chateau Briand voor 2 personen € 52,00
met kalf jus en uitjes
Biefstuk van de haas, Bearnaise saus € 25,50
Lamsrack met tijm knoflook jus € 21,00
Parelhoender gevuld met pruimen en rode port saus € 19,50
Duo van kalfshaas en krokant gebakken zwezerik, rode wijn saus € 24,50
gepofte knolselderij puree
Runder entrecote met pepersaus € 21,00
Met champignons prei en knoflook gevulde Portobello € 17,00
gegratineerd met geitenkaas en risotto
Dessert
Franse en Hollandse kazen € 11,50
Granité van stoofpeer en limoensorbet € 7,00
Warme appeltaart met kaneelparfait € 7,50
Chocolade flan, vanille ijs, en vanille saus € 7,50
Notenparfait met notentaartje € 8,50
Dame Blanche € 7,25
Koffie
Koffie of Espresso met bonbons en koekjes € 3,75
Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,00
Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 7,25
Koffie met Cointreau en geslagen room € 7,25
Koffie met Grand Marnier en geslagen room € 7,25
Koffie met Tia Maria en geslagen room € 7,25
Koffie met Amaretto en geslagen room € 7,25
Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 7,25
Port
Devasa Port 10 Years € 4,75
Devasa Port 20 Years € 7,50
Devasa Port 30 Years € 11,50
Devasa Port 40 Years € 17,50
Dessert Wijn
Château Lafon 1999 € 8,50
Sauternes
