Voorgerechten
À la minute gesneden gerookte zalm met kappertjes en uitjes € 14,75
Hollandse garnaaltjes met appel en cocktail saus € 17,00
3 soorten koud gerookte zalm met avocado € 14,75
Carpaccio van tonijn, tomaat concasse, rode ui en Cressalade € 14,50
Runder carpaccio met truffel dressing oude kaas en pijnboompitjes € 14,75
Kalfsmuis met salade van venkel appel en balsamico dressing € 14,75
Trio van kalfsmuis, gerookte eend en carpaccio € 14,50
Vegetarische bieten carpaccio met romige bieten dressing en krokante ui. € 12,00
Soepen
Crème van koenjit met prei en gerookte kip € 8,50
Krachtige ossenstaart soep met profiteroles € 8,50
Romige soep van gerookte paling € 9,75
Warme voorgerechten
Rundvlees pastei met champignons, kurkuma € 11,00
Zwezerik, gerookte paling, appel, spinazie, eendenlever en portsaus € 17,50
Hoofdgerechten
Gebakken zeetong dagprijs
Gesauteerde heilbot met rozenval aardappel en boterjus € 26,00
In roomboter gebakken kabeljauw met champignons en Hollandse garnaaltjes € 28,50
Chateau Briand met kalfsjus en geglaceerde uitjes € 62,00
Biefstuk van de Haas met peper saus € 29,00
Gestoofde sukade met sjalotten en rode uien saus € 24,50
Eendenborst met sinaasappel saus € 26,00
Kalfshaas met zwezerik rode port saus € 28,00
Kalfs entrecote met bospaddenstoelen en cognac roomsaus € 28,00
Vegetarische quiche met diverse groenten en brie € 20,50
Dessert
Franse en Hollandse kazen € 14,00
Crème Brûlée, vanille ijs en slagroom € 8,75
Krokante vanille ijs sneeuwbal met bosfruit € 8,75
Terrine van vanille, chocolade en noten ijs met krokant schuim € 8,75
Chocolade raster met aardbeien sorbet en vanille saus € 8,75
Dame Blanche € 8,50
Koffie
Koffie of Espresso met bonbons en koekjes € 4,25
Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,50
Luxe bonbon € 1,75
Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 8,25
Koffie met Cointreau en geslagen room € 8,25
Koffie met Grandmarnier en geslagen room € 8,25
Koffie met Amaretto en geslagen room € 8,25
Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 8,25
Koffie met DOM Benedictine en geslagen room € 8,25
Port
Devasa Port 10 Years € 4,95
Devasa Port 20 Years € 7,75
Devasa Port 30 Years € 11,75
Devasa Port 40 Years € 17,75
Port proeverij € 11,00
Dessert Wijn
Château Thomas Barton 2017 € 8,50
Sauternes