nldeenesfrit

Menukaart

 

Voorgerechten

Gerookte zalm met uitjes en kappertjes € 11,50

Hollandse garnalen met appel en whisky -roomsaus € 14,50

Gerookte makreel, paling en  zalm €  11,00

Rib eye Runder carpaccio met Parmezaanse kaas € 10,50

balsamico dressing,  pijnboompitjes

Marbré van Zwezerik, eendenlever en gerookte eendenborst €  14,00

met compote van rode  ui

Gerookte kalfsmuis met tomatensalsa  € 10,50

Vegetarische salade van gepofte rode en gele bieten € 9,00

appel, witlof en geitenkaas  

  

Soepen

Curcuma crème soep met gerookte kip en prei € 7,00

Heldere bouillon van paddenstoelen  met een parfait van eendenlever € 8,00

Schaaldieren soep met gamba en crème fraîche € 10,50

 

Warm tussen gerecht

Gebakken eendenlever, kalfswang, appel en Sauternes saus € 15,00

 

 

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong (325 gram) € 32,50

Gebakken kabeljauw met katenspek en mosterdsaus € 22,50

In de oven gegaarde vissoorten met beurre blanc  € 22,50

Chateau Briand voor 2 personen € 52,00

                met kalf jus en uitjes

Biefstuk van de haas, Bearnaise saus € 25,50

Lamsrack met tijm knoflook jus € 21,00

Parelhoender gevuld met pruimen en rode port saus € 19,50

Duo van kalfshaas en krokant gebakken zwezerik, rode wijn saus € 24,50

                gepofte knolselderij puree

Runder entrecote met pepersaus € 21,00

Met champignons prei en knoflook gevulde Portobello € 17,00

gegratineerd met geitenkaas en risotto

 

 

 

Dessert

 

Franse en Hollandse kazen € 11,50

Granité  van stoofpeer en limoensorbet € 7,00

Warme appeltaart met kaneelparfait   € 7,50

Chocolade flan, vanille ijs, en vanille saus € 7,50

Notenparfait met notentaartje  € 8,50

Dame Blanche € 7,25

 

  

Koffie

 

Koffie of Espresso  met bonbons en koekjes € 3,75

Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,00

Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room €  7,25

Koffie met Cointreau en geslagen room € 7,25

Koffie met Grand Marnier en geslagen room € 7,25

Koffie met Tia Maria en geslagen room € 7,25

Koffie met Amaretto en geslagen room €  7,25

Koffie met Likeur 43 en geslagen room €  7,25

 

 

Port

Devasa Port 10 Years €  4,75

Devasa Port 20 Years €  7,50

Devasa Port 30 Years € 11,50

Devasa Port 40 Years € 17,50

 

Dessert Wijn

 Château  Lafon 1999 8,50

Sauternes

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - 0228-312510

info@deportvancleve.nl