nldeenesfrit

Menukaart

 

 

Voorgerechten

Gerookte zalm  € 12,50

Hollandse garnaaltjes met appel en whisky-roomsaus € 14,00

Gemarineerde zalm “Graved Lax” € 13,50

Carpaccio van runder– ribeye, truffeldressing, oude kaas en pijnboompitjes € 11,00

Pulled parelhoender  BBQ dressing € 9,50

Steak tartare Pariesienne € 12,50

Salade met wiltof, gepofte rode en gele biet en avocado € 10,00

Salade van brie, met waldorfsalade € 9,50

Huzarensalade met diverse vleeswaren € 9,50

 

Warm Voorgerechten

Ragout van paddenstoelen met krokante korstdeeg kapje € 9,00

Zwezerik met gamba en zeewier, boter saus € 13,50

 

Soepen

Ossenstaart soep  met profiteroles € 7,50

Aardappel prei crème soep met spekjes € 7,50

Gevogelte bouillon, kip, en een oosters tintje  € 7,50

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong ( 425 gram)  dagprijs

Gebakken kabeljauw boterjus € 23,50

Heilbot met rozeval aardappeltjes, botersaus € 23,50

Gebakken zalm ravigottesaus € 21,00

Chateau Briand met kalfsjus en uitjes ( 2personen)  € 54,00

Biefstuk van de haas,  Bearnaise saus of pepersaus € 24,75

Gestoofde sukade met sjalotten en rode uien saus €  21,00

Kalfshaas,  zwezerik,  cèepes saus  € 26,50

Gevulde parelhoender, kwartel, portsaus € 19,50

Mixed grill van rund, kalf en gevogelte met choron saus € 24,50

Eendenborst met sinaasappelsaus  € 21,50

Fazantenborst met zuurkool € 26,00

Hertenbiefstuk met cranberry-portsaus € 27,50

Vegetarische Quiche met tomaten coulis € 16,50

 

                                                          

Desse

Franse en Hollandse kazen € 11,50

Flensjes met vanilleijs en sinaasappel-GrandMarnier saus  € 9,50

Parfait van Grand Marnier € 8,00

Gebakken appel met karamelijs  € 7,50

Ijs bombe met warme kersen € 7,00

Dame Blanche € 7,50

 

Koffie

Koffie of Espresso  met bonbons en koekjes € 4,00

Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,25

Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 7,50

Koffie met Cointreau en geslagen room € 7,50

Koffie met Grandmarnier en geslagen room € 7,50

Koffie met Amaretto en geslagen room € 7,50

Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 7,50

Koffie met Dom Benedictine en geslagen room € 6,50

 

 

Port

Devasa Port 10 Years €   4,75

Devasa Port 20 Years €   7,50

Devasa Port 30 Years € 11,50

Devasa Port 40 Years € 17,50

 

Dessert Wijn

Château  Thomas Barton 2017 8,50

Sauternes

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - 0228-312510

info@deportvancleve.nl