Menukaart
Voorgerechten
Gerookte zalm met uitjes en kappertjes € 11,50
Hollandse garnalen met appel en whisky -roomsaus € 14,50
Rib eye Runder carpaccio met Parmezaanse kaas € 9,50
balsamico dressing, pijnboompitjes
Terrine van Zwezerik, eendenlever en gerookte eendenborst € 12,00
met compote van rode ui
Tonijn rollade met bieslook, kruidensalade met sesam en Japanse zeewier € 9,75
Waldorf salade gerookte kip en appel julienne met een noten dressing € 9,00
Salade van geitenkaas, witlof en appel € 8,50
Soepen
Pittige knolselderij soep met komkommer en crème fraiche € 6,00
Heldere bouillon van paddenstoelen met een parfait van eendenlever € 8,00
Vissoep met venkel en huisgemaakte knapperige croutons € 8,50
Warme voor/tussen gerechten
Krokant gefrituurde gamba’s met ravigotte saus € 12,00
Hoofdgerechten
Gebakken zeetong (325 gram) € 32,50
Gebakken Zeebaars filet met beurre blanc en kreeften saus € 22,50
Gepocheerde tarbot met venkel en Ricard saus € 24,50
Chateau Briand voor 2 personen € 51,00
met kalf jus en uitjes
Biefstuk van de haas, Bearnaise saus € 25,50
Rose gebraden lamsrack met tijm knoflook jus € 21,00
Kalfs lever met spek en ui en huisgemaakte appelmoes € 19,50
Gesmoorde runder sucade in rode wijn saus met gepofte knolselderij puree € 19,50
Gevulde parelhoen met gedroogde pruimen en portsaus € 19,50
Runder entrecote met pepersaus € 21,00
Met champignons prei en knoflook gevulde portobello € 17,00
gegratineerd met geitenkaas en risotto
Dessert
Franse en Hollandse kazen € 10,50
Gepocheerde Williams peer met advokaat ijs € 7,50
Tartatin met vanille ijs € 7,50
Amandel tuille gevuld met sorbet ijs en fruit € 7,50
Chocolade flan met slagroom en vanille saus € 7,50
Notenparfait met notentaartje € 8,00
Dame Blanche € 7,00
Koffie
K
Koffie of Espresso met bonbons en koekjes € 3,75
Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,00
Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 7,25
Koffie met Cointreau en geslagen room € 7,25
Koffie met Grand Marnier en geslagen room € 7,25
Koffie met Tia Maria en geslagen room € 7,25
Koffie met Amaretto en geslagen room € 7,25
Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 7,25
