nldeenesfrit

Voorgerechten

 

À la minute gesneden gerookte zalm met  kappertjes en uitjes  € 14,75

Hollandse garnaaltjes met appel en cocktail saus  € 17,00

3 soorten koud gerookte  zalm met avocado € 14,75

Carpaccio van tonijn, tomaat concasse, rode ui en Cressalade  € 14,50

Runder carpaccio met truffel dressing oude kaas en pijnboompitjes € 14,75

Kalfsmuis met salade van venkel appel en balsamico dressing € 14,75

Trio van kalfsmuis, gerookte eend en carpaccio € 14,50

Vegetarische bieten carpaccio met romige bieten dressing en krokante ui. € 12,00

 

Soepen

Crème van koenjit met prei en gerookte kip € 8,50

Krachtige ossenstaart soep met profiteroles € 8,50

Romige soep van gerookte paling € 9,75

 

Warme voorgerechten

Rundvlees pastei met champignons, kurkuma € 11,00

Zwezerik, gerookte paling, appel, spinazie, eendenlever en portsaus € 17,50

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong dagprijs

Gesauteerde heilbot met rozenval aardappel en boterjus  € 26,00

In roomboter gebakken kabeljauw met champignons en Hollandse garnaaltjes € 28,50

Chateau Briand met kalfsjus en geglaceerde uitjes  € 62,00

Biefstuk van de Haas met peper saus € 29,00

Gestoofde sukade met sjalotten en rode uien saus € 24,50

Eendenborst met sinaasappel saus € 26,00

Kalfshaas met zwezerik rode port saus € 28,00

Kalfs entrecote met  bospaddenstoelen en cognac roomsaus € 28,00

Vegetarische quiche met diverse groenten en brie € 20,50

 

Dessert

Franse en Hollandse kazen € 14,00

Crème Brûlée, vanille ijs en slagroom   € 8,75

Krokante vanille ijs sneeuwbal met bosfruit € 8,75

Terrine van vanille, chocolade en noten ijs met krokant schuim € 8,75

Chocolade raster met aardbeien sorbet en vanille saus € 8,75

Dame Blanche € 8,50

 

Koffie

Koffie of Espresso  met bonbons en koekjes € 4,25

Cappuccino met bonbons en koekjes € 4,50

 Luxe bonbon € 1,75

Koffie met Ierse Whisky, suiker en geslagen room € 8,25

Koffie met Cointreau en geslagen room € 8,25

Koffie met Grandmarnier en geslagen room € 8,25

Koffie met Amaretto en geslagen room € 8,25

Koffie met Likeur 43 en geslagen room € 8,25

Koffie met DOM Benedictine en geslagen room € 8,25

 

 

Port

Devasa Port 10 Years €   4,95

Devasa Port 20 Years €   7,75

Devasa Port 30 Years € 11,75

Devasa Port 40 Years € 17,75

 

Port proeverij € 11,00

 

Dessert Wijn

Château  Thomas Barton 2017 8,50

Sauternes

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

Hotel Restaurant Die Port van Cleve - Dijk 74/76 - 1601 GK Enkhuizen - +31228-312510

info@deportvancleve.nl